Yogurt Chocolate Cake
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 220 g Tepung terigu protein sedang
- 5 g Baking powder
- 60 g Cokelat bubuk
- 10 g Baking soda
- 1/4 sdt Garam
- 100 g Gula pasir
- 120 g margarin
- 240 ml Kopi (20g kopi bubuk + 230ml air panas)
- 2 butir Telur
- 200 g Yogurt
- 200 g Margarin
- 100 ml Kental manis
- 200 g Dark cooking chocolate (cairkan)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kocok margarin dan telur dengan mixer hingga rata.
-
2
Tambahkan yogurt, aduk rata dengan kecepatan sedang.
-
3
Tambahkan kopi, aduk rata.
-
4
Masukkan bahan kering, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.
-
5
Tuang adonan ke loyang diameter 20cm yang sudah dialasi baking paper.
-
6
Panggang di oven suhu 180°-200°C selama 45-60 menit, tes tusuk hingga matang.Dinginkan kue di suhu ruang
-
7
Buttercream: Kocok margarin hingga mengembang ringan (kurleb 5 menit), masukkan kental manis, lalu cokelat leleh suhu ruang, aduk rata.
-
8
Belah kue jadi dua, oles buttercream di tengah, tumpuk, dan tutup seluruh permukaan dengan buttercream.Dinginkan sebelum disajikan.
