Wonton Sup
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 50 gr Ayam Fillet
- 1 Siung Bawang Putih Iris
- 2 Sdm Tapioka
- 1 Butir Telur Ayam
- 2 Batang Bawang Prei Iris Tipis
- Lada Bubuk Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Kaldu Jamur Secukupnya
- 5 gr Es Batu
- Kulit Pangsit Secukupnya
Bahan Kuah Wonton :
- 500 ml Air
- Lada Bubuk Secukupnya
- ¼ sdt Bawang Putih Bubuk
- ¼ sdt Garam
- ¼ sdt Kaldu Jamur
- Caisim Secukupnya
- Bawang Prei Secukupnya
Alat & Perlengkapan
- Food Processor
Cara Membuat
-
1
Haluskan ayam kemudian masukkan bawang putih dan putih telur, haluskan kembali dengan food processor.
-
2
Masukkan ayam halus kedalam mangkuk tambahkan tapioka, kuning telur, garam, kaldu jamur dan bawang prei.
-
3
Aduk rata masukkan es batu, disini es batu berfungsi untuk sedikit mengencerkan adonan, supaya adonan pas tidak terlalu kaku.
-
4
Ambil adonan secukupnya letakkan diatas kulit pangsit kemudian tutup. Lakukan hal sama hingga adonan habis.
-
5
Masukkan wonton kedalam pengukusan lalu kukus selama 15 menit.
-
6
Rebus air untuk kuah, masukkan bawang putih, lada, garam dan kaldu jamur aduk rata.
-
7
Setelah kuah mendidih masukkan caisim dan bawang prei, lalu masukkan Wonton aduk rata, matikan api dan siap disajikan. Yummy.
