Winter Hawthorn Peach Soup
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 gr apel
- 120 gr buah persik kuning
- 90 gr buah hawthorn
- 30 gr gula merah
- 20 gr gula batu
- 200 ml arak fermentasi beras
- 5 gr tepung maizena
- 10 ml air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci 90 gr hawthorn, buang bijinya lalu belah dua. Potong 120 gr persik dan 150 gr apel menjadi dadu kecil. Didihkan 800 ml air, masukkan 90 gr hawthorn.
-
2
Tambahkan 150 gr apel. Rebus api sedang 5 menit hingga mulai lunak.
-
3
Masukkan 120 gr persik.
-
4
Tambahkan 20 gr gula batu, dan 30 gr gula merah. Masak hingga gula larut dan kuah agak mengental.
-
5
Larutkan maizena dengan 10 ml air, aduk rata. Tuang kedalam masakan hingga kuah sedikit kental. Masukkan 200 ml arak fermentasi, didihkan sebentar, lalu matikan api.
