Wheat Germ Cup Cakes
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 100 gr telur
- 35 ml susu cair
- 25 gr minyak jagung
- 20 gr gula pasir halus
- 30 gr terigu protein rendah
- 20 gr germ gandum
Cara Membuat
-
1
Campurkan 35 ml susu cair dan 25 gr minyak jagung ke dalam wadah. Kocok hingga tercampur rata. Pisahkan 100 gr telur menjadi putih telur dan kuning telur. Masukkan kuning telur langsung ke dalam campuran susu dan minyak jagung.
-
2
Masukkan 30 gr tepung terigu protein rendah, aduk rata.
-
3
Tambahkan 20 gr germ gandum ke dalam campuran kuning telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
-
4
Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan 20 gr gula pasir halus secara bertahap hingga putih telur mengembang dan mencapai tahap hard peak.
-
5
Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur. Aduk balik hingga rata.
-
6
Tuangkan adonan ke dalam paper cup.
-
7
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 130°C. Masukkan cup berisi adonan ke dalam oven, lalu panggang selama 45 menit.
