Usus Ayam Masak Hitam Praktis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1.5 kg usus ayam
- 1/2 bungkus bumbu rawon
- 1.5 bungkus bumbu soto
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya air
- 2 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci usus ayam berulang sampai air bilasannya bening. Tiriskan.
-
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar. Tumis sampai matang. Masukkan bumbu rawon dan bumbu soto.
-
3
Masukkan usus, aduk sampai tercampur rata.
-
4
Tuang air sampai usus terendam. Masukkan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
-
5
Setelah mendidih, tutup wajan, kecilkan sedikit apinya. Masak terus sampai cairannya asat. Tambahkan sedikit minyak, aduk-aduk beberapa saat. Cek rasa dan matikan api.
