Udang Tahu Masak Kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 350 gr tahu putih
- 100 gr udang segar, bersihkan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, potong serong
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2-3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu jamur
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng setengah matang.
-
2
Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
3
Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga harum serta layu.
-
4
Masukkan udang yang sudah di bersihkan. Tumis hingga berubah warna.
-
5
Masukkan tahu goreng dan aduk rata.
-
6
Tambahkan kecap manis dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air dan masak sampai mendidih.
-
7
Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan saus tiram, lalu cicipi rasanya.
-
8
Ketika air mulai menyusut dan bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Lalu aduk rata dan sajikan hangat.
