Udang Masak Kunyit
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 400 gram Udang,ukuran besar
- ½ buah Jeruk Nipis
- 2 batang serai,memarkan
- 4 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
- 300 ml Air
- Garam Secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
Bumbu Halus :
- 6 siung Bawang Putih
- 1 jari Kunyit
- 1 sdt Ketumbar Butiran
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci udang dan buang kumisnya. Lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali dan bilas hingga bersih.
-
2
Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.
-
3
Lalu masukkan udang, aduk rata. Masak hingga permukaan udang berubah warna.
-
4
Kemudian masukkan garam dan air. Aduk rata.
-
5
Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.
-
6
Pindahkan ke mangkok dan siap di sajikan.
