Udang Cumi Saos Padang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 200 gr udang kupas
- 150 gr cumi direbus plus baking soda, cuci bersih tiriskan
- 1 bh kentang kupas potong kecil² goreng ½ matang
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 bh cabe merah
- 100 ml air
- 1/2 bagian bawang bombay
- 2 lbr daun salam
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos cabe
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan. kentang dikupas bersih dan dipotong². cumi sudah direbus sebentar. campurkan bahan saos di mangkok, sisihkan. bawang merah, bawang putih dan cabe merah diblender halus.
-
2
Tumis bahan yang dihaluskan, setelah wangi tambahkan bawang bombay dan daun salam. wangi, tuang campuran saos, beri air. setelah mendidih, masukkan udang.
-
3
Lalu cumi, aduk hingga tercampur rata. aduk² dengan api sedang saja. icip² sedikit rasa yang kurang ditambahkan. saos mengental, matikan kompor, pindahkan ke wadah saji. ambil seporsi nasi hangat, makan siang pun nikmat, selamat.. alhamdulillah...
