Ubi Ungu Burnt Cheesecake
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 350 gr ubi ungu kukus
- 280 gr cream cheese mix spread cheese
- 80 gr gula pasir
- 100 gr whipped cream bubuk yang dilarutkan dengan 150 gr air
- 2 butir telur
- 1 sdt vanilla
- 1 sdm tepung
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kukus ubi ungu kemudian haluskan.
-
2
Tata ½ bagian di dasar loyang yang sudah dialasi baking paper (saya pakai loyang diameter 15). Yang setengah bagian lainnya nanti diblender dengan bahan cairnya.
-
3
Blender semua bahan kecuali ubi ungu hingga tercampur rata. Ambil setengahnya.
-
4
Yang setengah bagian campur dengan ½ bagian sisa ubi ungu kemudian chop hingga rata.
-
5
Tuang campuran ubi ungu dan bahan cair ke atas loyang, kemudian baru ½ bagian yang putih. Supaya layernya cantik.
-
6
Panggang di suhu 190°C selama 50 menit (sesuaikan oven masing-masing). Bila sudah matang angin-anginkan dulu hingga dingin, baru masukkan kulkas minimal 4 jam baru bisa dipotong & dinikmati 😍🤤
