Tumpeng Sunda Praktis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 liter nasi
- 1 liter santan (sy, dari kelapa parut 500gr)
- 1 kg ayam (sy, pakai ayam pejantan)
- 5 butir telur ayam rebus
- 3 buah kentang rebus, potong2
- Segenggam buncis (sy ganti kacang panjang)
- 1 buah terong, potong2 (tambahan dr sy)
- 7 iris Lengkuas
- 5 lembar Daun salam
- 2 batang serai, geprek
- secukupnya Garam
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 ruas jari kunyit
- 8 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- secukupnya Minyak
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong2 dan bersihkan ayam. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu2 lainnya. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
-
2
Tuang santan sedikit demi sedikit, cek rasa. Masukkan telur rebus dan kentang. Masak hingga santan mendidih.
-
3
Tuang dalam panci ricecooker nasi, ayam, kentang, telur beserta kuahnya. Tambahkan kacang panjang dan terong. Masak dalam rice cooker hingga matang.
-
4
Setelah matang, bentuk tumpeng atau bisa langsung disajikan. Nasi tumpeng Sunda siap disantap.
