Tumpeng Bakpao
Bahan-bahan
- 250 gr tepung pao
- 1/2 sdt baking powder
- 4 gr ragi instan saya fermipan
- 120 ml air hangat
- 40 gr gula pasir
- 20 gr minyak goreng
- Selai coklat
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan-bahan untuk membuat bakpao, Campurkan air,Gula Pasir Rose Brand dan ragi instan,aduk rata.Diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang
-
2
Campurkan tepung pao dan baking powder kedalam wadah.Tuangkan campuran ragi instan kedalam tepung,aduk hingga menggumpal
-
3
Uleni hingga adonan tercampur rata.Tambahkan Minyak Goreng, uleni hingga adonan kalis. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain,diamkan adonan ±30 menit Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur. Bagi menjadi 2 dan beri warna merah uleni lagi sampai rata. Bagi adonan per 15 gram,rounding dan diamkan 5-10 menit. Ambil satu bagian adonan,gilas dan beri isian kemudian bentuk sesuai selera..
-
4
Diamkan adonan selama 20-30 menit. Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit, matikan api jangan langsung dikeluarkan biar didalam kukisan dulu 10 menit agar tidak keriput. Lalu tata membentuk tumpeng kerucut
-
5
Bakpao tumpeng dalam rangka ultah clover siap disajikan. Happy anniversary clover 8 th.
