Tumisan Ayam (Topping Mie Ayam)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr dada ayam
- 8 buah ceker ayam
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air
- 4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 iris jahe
Bumbu Aromatik
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, sobek
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan yang akan diolah.
-
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam dn daun jeruk hingga harum.
-
3
Masukkan potongan ayam.
-
4
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, aduk rata.
-
5
Setelah air agak mnyusut bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga meresap dan taburi daun bawang.
-
6
Setelah ayam matang dan berminyak. Koreksi rasa dan siap disajikan sebagai topping mie ayam.
