Tumis Udang Tahu
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gr Udang, buang bagian kepala, belah punggungnya
- 3 keping Tahu Putih, potong dadu
- 1 sdm Air jeruk nipis
- 1/2 sdt Garam
- Sejumput Lada bubuk
- 2 sdm Maizena
- Secukupnya Minyak Goreng
- 100 ml Air
- 3 siung Bawang putih
- 3 buah Cabe merah
- 5 buah Cabe Rawit merah
- 1/2 butir Bawang Bombay
- 1 btg Daun Bawang
- 3 sdm Saus Tiram
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdm Gula Pasir
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan, marinasi udang dengan air jeruk, garam, lada dan maizena
-
2
Kemudian goreng tahu hingga berkulit, goreng udang sampai berubah warna. Sebentar saja
-
3
Panaskan sedikit minyak Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe tumis hingga agak layu, tambahkan bahan saus dan air, aduk rata masak hingga bumbu mengental
-
4
Masukkan bawang Bombay dan daun bawang, masak sedikit layu
-
5
Masukkan tahu dan Udang, aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan kompor
-
6
Tumis Udang Tahu siap dihidangkan
