Tumis Telur Puyuh Tahu Jamur Ercis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 125 gram telur puyuh rebus
- 150 gram tahu putih
- Segenggam ercis
- 2 lembar jamur kuping
- 1 buah wortel
- 1 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu jamur
- 150 ml air
- 1 sdm minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu.
-
2
Masukkan irisan wortel dan air. Rebus hingga wortel empuk.
-
3
Kemudian masukkan irisan jamur kuping dan potongan ercis, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.
-
4
Kemudian masukkan telur puyuh dan tahu putih.
-
5
Lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
-
6
Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
