Tumis Tauge Kacang Panjang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 260 gr Kacang Panjang
- 80 gr Tauge
- 5 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Buah Cabe Keriting Merah
- 10 Buah Cabe Rawit
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Jamur
- 1/2 Sendok Teh Garam
- 1/2 Sendok Teh Gula Pasir
- 1/4 Sendok Teh Penyedap Rasa
- 1 Sendok Makan Saus Tiram
Cara Membuat
-
1
Potong-potong kacang panjang. Cuci bersih kacang panjang dan tauge, lalu tiriskan.
-
2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe, keriting merah, dan cabe rawit.
-
3
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan irisan cabe keriting dan cabe rawit, tumis kembali hingga layu.
-
4
Masukkan saus tiram, kaldu bubuk, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
-
5
Masukkan kacang panjang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kacang panjang sedikit layu. Tambahkan sedikit air agar kacang panjang lebih cepat empuk.
-
6
Masukkan tauge. Aduk cepat semua bahan agar tercampur rata dan tauge tidak terlalu lembek. Masak sebentar saja hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.
-
7
Tumis tauge kacang panjang siap dihidangkan sebagai teman makan nasi.
