Tumis Tahu Saus Tiram
Bahan-bahan
Bahan - Bahan
- 6 kotak tahu putih (dipotong dadu)
- Air secukupnya
Bumbu Iris
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabe keriting
- 3 buah cabe rawit
- 1 buah tomat (iris)
Bumbu Saus
- 1 saset saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- Gula pasir (secukupnya)
Cara Membuat
-
1
Bersihkan tahu menggunakan air hangat, kemudian potong menjadi dadu.
-
2
Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Ini dilakukan proses penggorengan agar tahu tidak mudah hancur saat ditumis.
-
3
Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe, irisan lengkusan dan daun salam hingga layu dan berbau wangi atau sedap.
-
4
Masukkan air kedalam bumbu yang ditumis secukupnya.
-
5
Bumbui menggunakan garam, lada dan kaldu jamur serta masukkan irisan tomat. Aduk hingga merata.
-
6
Beri saus tiram dan kecap asin, aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih.
-
7
Setelah itu masukkan tahu goreng.
-
8
Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap kedalam tahu, lalu koreski rasa. Angkat dan sajikkan menggunakan nasi hangat.
