Tumis Sawi Putih (diet)
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 buah sawi putih
- 1 genggam brokoli
- 1 buah wortel
- 3 buah bakso sapi
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 3 buah cabai rawit setan
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 100 ml air
Alat & Perlengkapan
- Chopper
Cara Membuat
-
1
Potong-potong sawi putih (pastikan jangan mengambil daun yang berulat).
-
2
Potong-potong brokoli. Lalu cuci bersama sawi putih, beri sedikit garam dan rendam air. Agar jika masih ada ulat tidak terlihat akan mengapung. Setelah sekitar 10 menit. Tiriskan.
-
3
Potong bakso sapi. Opsional, bisa diganti dengan ayam fillet.
-
4
Potong serong wortel. Tipis saja agar mudah empuk.
-
5
Siapkan bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan kaldu jamur).
-
6
Ulek hingga halus. Bisa juga menggunakan chopper agar tidak lelah.
-
7
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
-
8
Masukkan dulu wortel yang paling lama lunak dibanding sayur yang lain. Tumis hingga setengah empuk.
-
9
Lalu baru masukkan bakso, sawi putih dan brokoli.
-
10
Tambahkan air. Tumis hingga air menghilang. Selamat menikmati. So yummy.
