Tumis Pakcoy Tahu Bumbu Saus Tiram
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 bonggol pakcoy
- 5 buah tahu putih
- 200 ml air
- Bumbu iris:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabai merah
- Bumbu tambahan:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu udang bubuk/bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk
- 25 g gula merah
- 1 iris lengkuas
Alat & Perlengkapan
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong tahu sesuai selera kemudian goreng setengah matang, angkat dan tiriskan minyaknya
-
2
Tumis semua bumbu iris dan lengkuas hingga harum.
-
3
Masukkan tahu, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
-
4
Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
-
5
Masukkan pakcoy, tutup sebentar hingga pakcoy layu, aduk rata.
-
6
koreksi rasanya, dan masak sebentar hingga pakcoy matang. Tumis pakcoy siap dihidangkan.
