Tumis Kangkung Wortel Jagung Saus Tiram
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung ukuran besar
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 bonggol jagung manis
- 1 buah tomat segar
- Secukupnya air
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 7 buah rawit merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Pipil jagung manis, potong memanjang wortel, petiki dan cuci bersih kangkung.
-
2
Iris-iris bawang putih dan bawang merah, geprek jahe. Rawit merah bisa diiris juga, tapi di sini saya biarkan utuh.
-
3
Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, rawit merah sampai layu. Lalu masukkan jagung manis dan wortel, aduk rata.
-
4
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk rata.
-
5
Masukkan secukupnya air untuk membantu mematangkan sayuran. Kalau mau sedikit berkuah, airnya sedikit agak banyak seperti saya. Masak sampai sayurannya empuk.
-
6
Masukkan kangkung. Masak sampai kangkung layu.
-
7
Lalu masukkan tomat. Masak sampai tomat layu.
-
8
Sajikan hidangan ini bersama nasi hangat dan lauk yang digoreng.
