Tumis Jamur Tiram Daging Cincang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr jamur tiram cokelat, rendam air panas selama 10 menit
- 200 gr daging sapi cincang
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 tangkai daun bawang, iris kasar
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah besar
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah besar hingga layu dan harum.
-
2
Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai berubah warna.
-
3
Masukkan jamur tiram lalu aduk rata dengan bahan lain.
-
4
Tambahkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen lalu aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih dan jamur matang.
-
5
Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata.
-
6
Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental.
-
7
Tambahkan daun bawang, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.
