Tumis Daun Pepaya Jepang dan Udang #JagoMasakMinggu10
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr daun pepaya jepang
- 50 gr udang asin
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 12 buah cabak rawit, iris serong
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 ml air
- Secubit gula
- Secukupnya garam
Alat & Perlengkapan
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus daun pepaya jepang hingga empuk, tiriskan hingga dingin lalu potong kasar.
-
2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
-
3
Kemudian masukkan udang asin, lengkuas dan juga daun salam. Tumis hingga udang matang.
-
4
Lalu masukkan saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk, garam dan juga gula. Aduk hingga tercampur rata.
-
5
Tuang 100 ml air, masak hingga mendidih.
-
6
Lalu masukkan daun pepaya jepang, masak hingga airnya surut dan bumbunya meresap.
