Tumis Cumi Hitam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- ½ kg cumi ukuran besar
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- 1 buah cabe caplak kering
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih cumi-cumi, jangan buang kantung tintanya.
-
2
Setelah itu, potong-potong.
-
3
Siapkan bumbu, iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan jahe. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk.
-
4
Tumis sebentar perbumbuan hingga harum.
-
5
Masukkan cumi, tumis hingga cumi mengeluarkan tinta.
-
6
Aduk terus sampai cumi mengeluarkan air, tunggu mendidih. Masukkan garam, gula, dan lada. Kemudian, koreksi rasa. Biarkan hingga air sedikit surut dan mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat!
