Tumis Brokoli Ayam Suwir
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bonggol brokoli ukuran kecil (potong perkuntum)
- 1 potong paha ayam bawah (goreng suwir-suwir)
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu Dan Saus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabe rawit
- 2 buah cabe keriting
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rendam kuntum brokoli menggunakan air garam selama 5 menit kemudian cuci hingga bersih.
-
2
Didihkan air, lalu rebus brokoli selama 1-2 menit aja.
-
3
Angkat lalu rendam ke dalam air es bertujuan agar warnanya tetap hijau dan segar.
-
4
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting hingga harum dan wangi.
-
5
Masukkan ayam suwir ke dalam teflon, aduk hingga rata.
-
6
Tuangkan air sedikit, tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, garam, gula dan kaldu jamur lalu aduk hingga merata.
-
7
Masukkan brokoli yang sudah direbus, aduk cepat agar semua bahan tercampur rata.
-
8
Koreksi rasa kemudian sajikan menggunakan nasi hangat.
