Toping Mie Ayam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 potong ayam
- 3 sdm gula merah/gula aren
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1/2 ruas lengkuas geprek
- bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Alat & Perlengkapan
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong kecil ayam.
-
2
Haluskan bumbu.
-
3
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
-
4
Masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
-
5
Tambahkan air 100 ml, masak hingga mendidih.
-
6
Masukan ayam, tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan kaldu ayam.
-
7
Masukan gula merah/gula aren, koreksi rasa. Masak hingga ayam mengeluarkan minyaknya.
