Timun Bumbu Kuning
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 800 gr timun
- 100 gr wortel
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 5 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdm garam
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 6 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- Air secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kupas timun, lalu buang bagian tengahnya. Kupas juga wortel, kemudian cuci bersih keduanya.
-
2
Potong timun dan wortel sesuai selera.
-
3
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit, dan kunyit menggunakan blender.
-
4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
-
5
Masukkan daun salam, lalu aduk rata.
-
6
Masukkan air secukupnya, wortel, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan asam jawa. Masak hingga wortel setengah empuk.
-
7
Masukkan timun, lalu masak hingga timun dan wortel matang.
