Teriyaki Chicken & Egg Rice Bowl
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 100 gr ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam dan lada
- 1 sdm kecap asin (15 gr)
- 1/2 sdm gula (7.5 gr)
- 1/2 sdm mirin halal (10 gr)
- 1 siung bawang putih, cincang halus / parut
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kocok telur yang sudah dibumbui dengan garam dan lada. Potong ayam kecil-kecil supaya cepat matang, bumbui dengan secukupnya garam dan lada.
-
2
Campur jadi satu semua bahan saus. Aduk rata dan sisihkan.
-
3
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masak telur sambil di orak arik sampai matang. Angkat dan sisihkan
-
4
Di wajan yang sama, beri sedikit minyak. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna dan mulai matang.
-
5
Kemudian masukkan daun bawang, aduk sebentar. Masukkan saus teriyaki dan telur. Masak sampai saus mulai mengental, tapi saus tidak mengering.
-
6
Siapkan mangkuk, isi dengan nasi hangat. Letakan ayam diatasnya. Tambahkan aonori, wijen sangrai, dan cabai bubuk. Sajikan
