Tempura Udang / Ebi Furai
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 15 ekor udang ukuran besar
- 6 sdm tepung serbaguna
- 10 sdm tepung panir/roti
- 1 butir telur ayam
- 1 butir jeruk nipis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih udang buang kepala dan kulit kotorannya, kerat kerat bagian punggung dan perut supaya udang jadi lurus, marinasi dengan jeruk nipis selama kurang lebih 5 menit
-
2
Siapkan di masing masing mangkok,1 butir telur ayam kocok lepas, tepung panir/roti,dan tepung terigu serbaguna
-
3
Pertama gulirkan udang ke tepung terigu 1x, kemudian ke telur 2x, ke tepung panir/roti 2x secara selang selingan
-
4
Setelah semuanya udang di balut tepung, simpan di kulkas kurang lebih 15 menit
-
5
Panaskan minyak
-
6
Goreng udang sampai matang kecokelatan,siapkan sambal cocolannya,nikmati udang dengan cara di cocol ke sambal pedas
