Telur Tahu Kecap
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 6 butir telur
- 6 potong tahu
- 400 ml air
- 1/4 buah bawang bombay, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu-Bumbu
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.
-
2
Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.
-
3
Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
-
4
Tuang air dan tambahkan kecap manis dan saus tiram.
-
5
Masukkan telur, tahu, cabai merah dan cabai hijau.
-
6
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.
-
7
Masak sampai meresap dan kuahnya surut. Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.
