Telur Rebus Pandan Bumbu Pedas #HijauEkstraPoin
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 butir telur rebus, kupas
- 200 ml air
- 6 lembar daun pandan
- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 30 ml air
Bumbu Halus :
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
Alat & Perlengkapan
- Blender
- Piring
- Piring Saji
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Blender pandan dan air hingga halus, saring.
-
2
Rebus jus pandan hingga mendidih.
-
3
Masukkan telur rebus yang sudah dikupas.
-
4
Rebus hingga air asat. Angkat telur. Belah menjadi 2.
-
5
Blender semua bahan bumbu halus.
-
6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun pandan hingga harum. Bubuhkan garam dan sedikit air, aduk rata.
-
7
Masukkan telur rebus pandan yang sudah dibelah. Aduk rata.
-
8
Tata dipiring saji. Hidangkan, harum pandannya menggugah selera.
