Telur Mata Sapi Saus Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 7 butir telur
- 2 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- 1 buah cabe merah besar
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt lada bubuk
- 200 ml air
- Minyak sayur secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil, olesi minyak sayur lalu buat telur mata sapi. Tutup supaya matang merata.
-
2
Iris-iris bawang bombay, cabe merah, daun bawang dan cincang bawang putih.
-
3
Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih cincang.
-
4
Masukkan cabe merah, lalu tuang air. Bumbui saus teriyaki, kecap manis, kecap asin dan lada. Masukkan telur ceplok, siram-siram dengan bumbu. Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.
-
5
Sesaat sebelum diangkat, taburi daun bawang. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.
