Telur Ikan Patin Masak Asam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 telur ikan patin (dari 1 ekor ikan patin)
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai merah iris serong
- 5 buah cabai rawit potong
- 1 buah tomat potong
- 1 sdt air asam jawa
- 2 sdt gula merah sisir
- Garam secukupnya
- 250-300 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Gula pasir secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
-
2
Masukkan cabai merah dan cabai rawit.
-
3
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air, tunggu mendidih, masukkan telur ikan.
-
4
Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan tomat.
-
5
Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
