Telur Geprek
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 butir telur
- 2 bks tepung bumbu serbaguna
- 50 ml air
- 1/4 sdt cabai bubuk
Sambal
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang Putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak panas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng 2 telur tersebut menjadi dadar dan bagi menjadi 4 bagian.
-
2
Campur 100 gram tepung serbaguna dengan 50 ml air.
-
3
Ini optional saya menambahkan 1/4 sdt bubuk cabai pada tepung kering.
-
4
Balur satu-per-satu bagian telur dadar pada tepung basah.
-
5
Kemudian balur kembali pada tepung kering dengan di tepuk-tepuk. Lakukan sampai bagian telur dadar tadi habis.
-
6
Goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan.
-
7
Untuk membuat sambal, campur dan ulek semua bahan. Setelah itu tumis atau siram dengan minyak panas.
-
8
Taruh sambal yang telah jadi di atas telur sembari di geprek dan sajikan. Akan lebih nikmat dengan nasi hangat, bawang goreng dan lalap. Selamat menikmati!
