Telur Dadar Gulung Mie Goreng #YummyXtraPointsMei
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 100 gr mie telur
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 siung bawang merah cincang
- 2 buah cabe rawit cincang
- 1/4 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Bahan Telur Dadar Gulung :
- 3 buah telur ayam
- 1 buah wortel potong kotak kecil
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Rebus mie telur di air mendidih jangan terlalu matang. Tiriskan.
-
2
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit cincang hingga harum.
-
3
Masukkan mie telur. Aduk rata lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, dan lada bubuk.
-
4
Aduk rata. Masak hingga bumbu terserap.
-
5
Di wadah masukkan semua bahan telur dadar gulung. Kocok hingga tercampur rata.
-
6
Panaskan teflon, gunakan api kecil. Beri sedikit minyak. Tuang sebagian telur dadar. Masak hingga sebagian matang.
-
7
Tata sebagian mie goreng ke atas telur dadar.
-
8
Gulung sebagian telur yang telah didadar lalu tuang sebagian kocokan telur. Lalu beri isian mie goreng. Gulung lagi dan seterusnya hingga kocokan telur dan mie goreng habis.
-
9
Balik semua sisi telur gulung sambil sedikit ditekan agar semua bagian matang sempurna.
-
10
Angkat dan iris telur dadar gulung besarnya sesuai selera. Masukkan ke wadah bekal anak anak.
