Telur Dadar Daging Sapi Cincang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 70 gr daging sapi
- Air secukupnya, untuk merebus
- Minyak goreng secukupnya
- 1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt saos tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang, rajang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm bubuk kari
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm tepung beras
- 50 ml air
- 3 butir telur
- 1/4 sdt kaldu jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu kecil.
-
2
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, saos tiram, garam dan minyak wijen. Aduk rata.
-
3
Kocok telur, air, tepung beras, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan bubuk kari.
-
4
Masukkan tumisan daging dan daun bawang.
-
5
Aduk terus hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
-
6
Panaskan minyak, tuang adonan telur. Ratakan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-
7
Potong-potong saat sudah hangat. Sajikan.
