Telur Cabe Ijo
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 butir telur
- 4 buah cabai hijau keriting
- 3 buah cabai hijau besar
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya.
-
2
Goreng telur hingga bagian luar nampak berkulit.
-
3
Rebus cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
-
4
Ulek kasar bahan yang sudah direbus tadi.
-
5
Lalu tumis hingga harum, tambahkan juga daun jeruk.
-
6
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.
-
7
Masukkan telur dan aduk-aduk hingga merata, koreksi rasanya dan siap disajikan.
