Tawang Pedas (Tahu Aci Bawang)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 tahu matang
- 100 ml air
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 cabe rawit
- 1 cabe merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Halus kasar/copper bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah.
-
2
Campurkan tepung tapioka dan air aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
-
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
-
4
Masukkan larutan tepung tapioka dan beri garam, dan kaldu bubuk, masak sampai mengental.
-
5
Potong tahu menjadi dua bagian dan belah bagian tengah tahu, lalu masukkan Aci yang sudah mengental.
-
6
Kukus Tawang pedas selama 15-20 menit. Tawang pedas siap disajikan.
