Tang Yuan Onde Onde Cina
Bahan-bahan
- 200 gram Tepung ketan
- 150 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
- 50 g Kentang rebus (dihaluskan)
- 200 ml (secukupnya) Air matang hangat.(air rebusan daun pandan
- secukupnya Pewarna makanan merah
- secukupnya Pewarna makanan hijau
- 10 lembar Daun pandan
- 5 Lembar Daun suji
- 5 Daun jeruk
- 1500 gram Gula pasir
- 100 gram Gula batu
- 500 ml Air untuk kuah
Cara Membuat
-
1
Campur tepung ketan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan kentang halus. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan bisa dipulung.
-
2
Tangan nya udah di cuci berkali kali yah ini.
-
3
Bagi adonan, beri pewarna sesuai selera lalu bulatkan kecil-kecil.satu biar kan putih dan untuk yang hijau pakai larutan jus daun suji pandan
-
4
Didihkan air, rebus bola-bola hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
-
5
Masukan kewadah yang berisi air matang suhu ruang atau air mineral. Bilas dua kali agar warna onde bening tidak butek
-
6
Rebus gula pasir gula batu air daun pandan dan daun jeruk dan jahe geprek. Tapi aku skip masak hingga air wangi gula sudah mencair.lalu masukan onde onde tang yuan kemangkok siram air gula yummy.
-
7
Sajikan hangat enak banget apalagi pas musim dingin
