Tan Tan Ramen
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 pack mie ramen
- 2 sdm minyak cabe
- 1/2 bawang bombai, potong dadu
- 3 butir bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 200 gr daging giling
- 1 sdm doubanjiang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1/4 sdt merica
- 50 ml air
- 2 batang daun bawang, iris
- 1-2 sdm chili oil
- 2 sdm sesame sauce
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm gula
- 2 gelas susu
- 1 gelas air
- 2 sdm jagung rebus
- 2 bonggol sawi rebus
- 50 gr taoge rebus
- 2 pcs ramen egg
- 1 sdt roasted wijen
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe dengan minyak cabe sampai harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
-
2
Masukkan semua bumbu dan sedikit air. Masak hingga meresap dan air menyusut. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
-
3
Rebus mie sampai lembut, angkat dan tiriskan.
-
4
Campurkan semua bahan bumbu ke dalam mangkuk. Masukkan air dan susu yang sudah dipanaskan, aduk rata.
-
5
Masukkan mie dan bahan pelengkap lainnya ke dalam mangkuk. Tantan Ramen siap disajikan.
