Taiwanese Popcorn Chicken
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr dada ayam fillet
- 2 batang thai basil/kemangi (opsional)
- Secukupnya tepung sihlin
Bumbu Marinasi
- 1 sdt bawang putih parut
- 1/4 sdt jahe parut
- 1 sdm kecap inggris
- 1/3 sdt bubuk ngohiong
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt paprika bubuk/cabe bubuk
- 2 sdm maizena
- 1 butir putih telur
Bubuk Tabur
- 1/4 sdt ngohiong bubuk
- 1/2 sdt abon cabe
- Sejumput merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 peterseli kering (opsional)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong dada ayam seukuran sekali suap. Tambahkan bawang putih parut, jahe parut, kecap inggris, paprika bubuk, bubuk ngohiong dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
-
2
Tambahkan putih telur dan tepung maizena, aduk rata. Simpan di kulkas 2 jam atau semalaman.
-
3
Keluarkan ayam dari kulkas, gulingkan ke tepung shihlin.
-
4
Goreng sampai matang. Tiriskan. Goreng juga thai basil sampai garing.
-
5
Campur semua bahan bubuk tabur kemudian adukkan ke ayam popcorn. Sajikan.
