Tahu Telur Bumbu Bali #JagoMasakMinggu10Periode2
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kotak tahu putih
- 4 butir telur rebus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 50 ml air
- 3 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 1 buah tomat
- 2 butir kemiri
Alat & Perlengkapan
- Blender
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong tahu bentuk segitiga lalu goreng hingga matang. Angkat.
-
2
Goreng telur rebus hingga bagian luarnya berwarna kekuningan.
-
3
Blender semua bahan bumbu halus.
-
4
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
-
5
Tambahkan air lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk sampai larut.
-
6
Masukkan tahu dan telur. Masak hingga bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.
