Tahu Telur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 buah tahu putih ukuran besar
- 2 butir telur ayam
- 100 gr kacang tanah
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabe merah keriting
- 1/2 keping gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada bubuk
- 100 gr kacang tanah
- 1 buah mentimun
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan tahu dan telur yang sudah dicuci bersih.
-
2
Siapkan kacang tanah, daun bawang, cabe merah, gula merah dan kecap yang akan diolah.
-
3
Potong dadu tahu putih, iris daun bawang dan cabe merah.
-
4
Campurkan telur, tahu, cabe merah, daun bawang, lada bubuk, garam, penyedap aduk rata.
-
5
Panaskan minyak dalam teflon, dadar tahu telur hingga matang merata.
-
6
Goreng kacang tanah hingga matang.
-
7
Ambil sebagian kacang tanah yang sudah matang, tumbuk halus dengan bawang putih, kemudian tumis bumbu kacang tambahkan kecap, air, garam, gula, penyedap aduk rata masak sampai matang.
-
8
Siapkan piring saji, letakkan tahu telur kemudian siram dengan bumbu kacang, taburi kacang goreng dan taburi pelengkap irisan mentimun diatasnya, sajikan.
