Sup Wonton Ayam Udang
Bahan-bahan
- 250 gram fillet ayam, cincang halus
- 150 gram Udang
- 1 sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 butir telur
- 1/4 sdt lada halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Kaldu Bubuk
- 1/4 sdt Gula Pasir
- 16 buah kulit pangsit siap pakai (bundar)
- 2 batang Daun Bawang dirajang
- Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis
- 1 liter air putih
- 7 Siung bawang putih
- 4 buah Udang
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt penyedap Jamur
- 1/4 sdt Gula Pasir
- Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis
- 2 batang daun bawang, dirajang
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan daging ayam bersama udang. Pindahkan ke wadah.
-
2
Haluskan bawang putih lalu panaskan Minyak Goreng Rose Brand dan tumis di pan. Tambahkan kecap asin.
-
3
Campur tumisan bumbu dengan ayam fillet dan udang yang sudah digiling. Tambahkan telur dan bumbu penyedap (garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir). Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka.
-
4
Lalu tambahkan daun bawang dan aduk sampai rata
-
5
Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan bahan isian. Lipat menjadi 2 lalu lipat sesuai lipatan wonton.
-
6
Lakukan sampai semua bahan habis.
-
7
Setelah itu kita masak kuahnya. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bawang putih dan sedikit garam.
-
8
Tuang Minyak Goreng Rose Brand ke panci dan panaskan. Lalu tumis bumbu halus dan udang yang sudah dicincang. Tumis sampai harum.
-
9
Lalu tambahkan air. Lalu tambahkan minyak wijen dan semua bumbu penyedap. Biarkan sampai mendidih. Test rasa, koreksi rasa jika diperlukan.
-
10
Masukkan pangsit ke dalam kuah dan masak sampai mendidih lagi. Biarkan mendidih selama 3 menit.
-
11
Siap disajikan dengan rajangan daun bawang
