Sup Tofu Simple #RabuEkstraPoin
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 bonggol brokoli
- 2 buah wortel
- 100 gram jamur kuping
- 2 buah tofu, tahu jepang
- 2 batang bawang prei
- Sejumput merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saos tiram
- 1 liter air
- 100 gram daging sapi
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus jamur kuping, sisihkan. Rebus brokoli, sisihkan. Rebus irisan daging selama 3 menit, angkat dan sisihkan.
-
2
Didihkan 1 liter air kemudian masukkan daging yang sudah direbus tadi, kemudian masukkan irisan wortel.
-
3
Setelah cukup empuk, masukkan jamur dan tofu yang dipotong-potong 2 cm. Beri garam, kaldu jamur, merica, saos tiram, dan kecap asin. Koreksi rasa.
-
4
Terakhir, tambahkan bawang prei. Biarkan sesaat kemudian matikan api.
-
5
Ketika akan disajikan, barulah masukkan brokoli rebus, agar brokolinya tetap segar dan crunchy.
