Sup Telur Rumput Laut
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 cm jahe, geprek
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gr rumput laut kering
- 500 ml air kaldu ikan (bubuk dashi dilarutkan)
- 1 sdm tepung maizena, larutan
- Penyedap jamur, gula, garam, merica secukupnya
- Air untuk merendam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rendam rumput laut dengan air selama 5 menit, kemudian gunting-gunting sesuai selera. Sisihkan.
-
2
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
-
3
Tuangkan kaldu ikan, penyedap jamur, gula, garam, merica, dan rumput laut. Aduk rata.
-
4
Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena sambil terus diaduk, kemudian tambahkan pula telur. Aduk hingga tekstur telur berserabut. Koreksi rasa.
-
5
Sup Telur Rumput Laut siap untuk disajikan selagi hangat.
