Sup pindang ikan gabus bumbu iris
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kg ikan gabus bersihkan dan potong 2 sesuai selera
- 1 ikat kemangi
- 1 SDM cuka nanas (pakai jeruk nipis jika tidak ada)
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol jahe
- 1/2 jempol lengkuas
- 3 bamer
- 2 baput
- 4 daun jeruk
- 2 daun salam
- 2 serai geprek
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 SDM kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt micin
- Secukupnya air
- Secukupnya kunyit bubuk (optional)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
-
2
Siapkan air masukkan bumbu iris dan cemplung masak sampai mendidih
-
3
Masukkan ikan, masak sampai setengah matang, saya tambahkan sedikit kunyit bubuk soalnya kuahnya kurang kuning menurut saya
-
4
Masukkan seasoning, kemangi dan cuka nanas aduk rata
-
5
Masak sampai mendidih dan ikan matang
-
6
Koreksi rasa
-
7
Angkat dan sajikan
