Sup Oyong Telur Puyuh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 Buah Oyong
- 200 gr Telur Puyuh
- 1 Buah Wortel
- 1 Batang Daun Bawang
- 3 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 1/2 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Jamur
- 1 Sendok Teh Gula Pasir
- 1/4 Sendok Teh Penyedap Rasa
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan oyong bagian kulit yang tajam, lalu potong-potong. Kupas wortel dan potong-potong sesuai selera. Potong juga batang daun bawang.
-
2
Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya, lalu sisihkan.
-
3
Iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
-
4
Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan oyong dan wortel. Masak hingga keduanya mulai empuk.
-
5
Masukkan telur puyuh. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kaldu jamur, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
-
6
Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi. Terakhir, masukkan irisan daun bawang.
-
7
Koreksi rasa sebentar, lalu segera angkat agar oyong tidak terlalu lembek.
