Sup Kepala Ikan Simpel
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kepala ikan kakap ukuran sedang
- 1 jempol jahe
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 1 batang serai
- 2 biji asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan kepala ikan, cuci sampai bersih, rendam dengan garam dan jeruk nipis, ini opsional ya, tidak saya lakukan.
-
2
Siapkan rempah-rempah yang akan digunakan, cuci bersih.
-
3
Tuang air secukupnya di dalam panci. Lalu geprek rempah rempah yang digunakan. Tata di dasar panci
-
4
Masukkan kepala ikan, tambahkan garam dan penyedap, lalu nyalakan api.
-
5
Rebus dengan api sedang selama 20 menit.
-
6
Setelah kepala ikan matang sempurna, siap dinikmati