Sup Kacang Merah Telur Puyuh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 genggam kacang merah
- 1 buah wortel
- 10 buah telur puyuh rebus
- ½ buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 600 ml air
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu Jamur sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1 batang seledri
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih kacang merah, rebus hingga empuk. Tiriskan.
-
2
Rebus wortel yang sudah dipotong hingga empuk.
-
3
Sambil merebus wortel, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
-
4
Pindahkan ke dalam air rebusan wortel. Tambahkan daun selerdri dan daun bawang.
-
5
Masukkan rebusan kacang merah dan telur puyuh, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar, sajikan.
