Sup Ikan Teri #RabuEkstraPoin
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 ikan teri basah jumbo
- 6 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cabe merah keriting
- 1 batang serai
- 1 jempol jahe
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- 2 buah tomat
- Secukupnya air
- Secukupnya garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
Alat & Perlengkapan
- Panci
- Panci Besar
- Panci Kecil
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan dan buang kepalanya kemudian tiriskan.
-
2
Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe geprek, dan batang serai.
-
3
Tumis bumbu hingga harum dan matang, angkat dan tiriskan.
-
4
Potong-potong daun bawang dan tomat.
-
5
Masukkan ikan teri dalam periuk / panci kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan juga bumbu tumis, tomat, dan daun bawang.
-
6
Masak hingga mendidih dan kuah menjadi keruh, tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata, tes rasa dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
