Sup Ceker Ayam Bening MPASI
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 buah ceker ayam
- 1 buah wortel, potong dadu atau iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1/4 brokoli hilangkan gangangnya
- 1 batang daun seledri iris tipis
Bumbu Aromatik
- 2 siung bawang merah iris tipis
- 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang.
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, untuk menghilangkan rasa amis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ceker ayam bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Buang buih atau kotoran yang mengapung di permukaan.
-
2
Tumis bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan sedikit minyak hingga berbau harum. Ke dalam rebusan ceker.
-
3
Masukkan potongan brokoli, wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayur menjadi lunak.
-
4
Tambahkan daun bawang dan seledri masak sebentar. Koreksi rasa beri bumbu seperti garam dan kaldu jamur jika diperlukan.
-
5
Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat. Untuk bayi di bawah 1 tahun sesuaikan tekstur dengan kemampuan mengunyah dengan cara di chopper halus ya moms atau bisa lumatkan terus disaring.
